Le savais-tu ? Édition Fruit du dragon

Le fruit du dragon, également appelé Pitaya, est le fruit de certaines espèces de cactus. Quatre variétés de fruit du dragon sont aujourd'hui commercialisées : 

• La peau rose et verte avec la chaire blanche,
• La peau rose et la chaire jaune, 
• La peau rose et la chaire pourpre,
• La peau jaune et la chaire blanche.

 

Fun facts

Le fruit du dragon : un fruit local

Ce fruit habituellement cultivé en Amérique du Sud et au Vietnam, pourrais bien devenir Made in France. Un agriculteur du Var qui cultive principalement du melon et du basilic, s'est lancé dans la production de fruit du dragon. Après en avoir découvert son goût savoureux, il essaya de faire poussé une plante. 

Le fruit du dragon pousse généralement dans des climats tropicaux, car il a besoin d'humidité. Mais dans le sud de la France, où les hivers sont de plus en plus chaud, le climat s'y prête plutôt bien. 

En le faisant pousser sous serre, cet agriculteur du Var réussi à conserver ses plantes même l'hiver. Au départ pour son plaisir personnel, ses récoltes se font de plus en plus riches et cela lui permet de diversifier son offre jusqu'à fin octobre. 

Plus besoin de parcourir le monde pour s'offrir ces merveilles, il suffit de se payer des vacances dans le sud !

 

Une pollinisation fastidieuse 

La fécondation des fleurs de la plante du fruit du dragon ne se fait pas par les abeilles, les bourdons ou les papillons. Ce sont les chauves-souris qui s'en chargent ! En allant butiner les fleurs, elles emportent involontairement du pollen sur leur pelage. Elle transportent ainsi de fleurs en fleurs le pollen et permettent la fécondation de ses dernières. 

Et si il n'y a pas de chauves-souris ? 

Les chauves-souris sont principalement présentent en Amérique centrale et aux Antilles, alors pour les autres cultures de fruits du dragon, c'est à l'agriculteur lui-même de polliniser  les fleurs. Ce travail est long et minutieux, car il doit s'y prendre à l'aide d'un pinceau et d'une lampe torche.

Une lampe torche ? 

Et oui, car ces fleurs éclosent la nuit !

Les agriculteurs sont bien courageux...

 

Qui s'y frotte, s'y pique !

... et bien pas toujours. La plante du fruit du dragon fait parti de la famille des cactées. Mais à notre grande surprise celle-ci ne possède pas d'épines. Cela permet de faciliter la cueillette des fruits.

On s'y frotterait bien finalement !

 

Tu savais tout ça sur le fruit du dragon ?

Un fruit qui demande de la patience et du courage. Le fruit du dragon est un ingrédient incontournable de notre boisson DAO Cocktail. Découvre DAO Cocktail  sur notre boutique en ligne !